بررسی اثر جایگزینی نشاسته جو با تفاله چغندر و افزودن دانه برشته کانولا بر هیستومورفومتری شکمبه، نگاری و فراسنجه های تخمیر شکمبه ای بره های تغذیه شده با جیره های پرکنسانتره

به منظور بررسی اثرات جایگزینی بخشی از نشاسته­ی جو با تفاله­ی چغندر قند، با و یا بدون دانه­ی برشته­ی کانولا بر خصوصیات هیستومورفومتری شکمبه، نگاری و فراسنجه­های تخمیری، 24 رأس بره­ی نر نژاد عربی در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 2×2 به مدت 84 روز مورد استفاده قرار گرفت.  تیمارهای آزمایشی عبارت بودند:  نشاسته­ی جو، نشاسته­ی جو همراه با دانه­ی برشته­ی کانولا، تفاله­ی چغندر قند و تفاله­ی چغندر قند با دانه­ی برشته­ی کانولا. جیره­های مورد استفاده حاوی 90 درصد کنسانتره و 10 درصد علوفه بودند.  جایگزینی بخشی از نشاسته­ی جو با تفاله­ی چغندر قند موجب افزایش معنی­دار ارتفاع و ضخامت پرزها، ضخامت بافت پوششی، طبقه­ی عضلانی و کل دیواره­ی شکمبه شد.  افزودن دانه­ی برشته­ی کانولا به جیره ها افزایش معنی­دار فراسنجه­های ارتفاع پرز و ضخامت بافت پوششی را موجب گردید.  هم­چنین اثر متقابل جیره­ها در ارتباط با ارتفاع پرز و ضخامت بافت پوششی معنی­دار بود.  جایگزینی بخشی از نشاسته­ی جو با تفاله­ی چغندر قند موجب افزایش معنی­دار ارتفاع، ضخامت و تعداد چین­ها، ضخامت بافت پوششی، طبقه­ی عضلانی و ضخامت کل دیواره نگاری شده بود.  افزودن دانه­ی برشته­ی کانولا به جیره­های حاوی نشاسته و تفاله­ی چغندر قند افزایش معنی­دار شاخص­های تعداد چین، ضخامت بافت پوششی و دیواره­ی عضلانی نگاری را به دنبال داشت.  در جیره­های حاوی نشاسته­ی جو در مقایسه با جیره­های دارای تفاله­ی چغندر قند، کاهش معنی­دار ph مایع شکمبه مشاهده گردید.  افزودن دانه­ی برشته­ی کانولا افزایش معنی­دار ph مایع شکمبه را در پی داشت.  جایگزینی بخشی از نشاسته­ی جو با تفاله­ی چغندر قند افزایش غلظت استات و کاهش غلظت پروپیونات، بوتیرات و ایزوبوتیرات را موجب گردید.  روند مشابهی با افزودن دانه­ی برشته­ی کانولا به جیره­ها برای فراسنجه­های غلظت استات، پروپیونات و بوتیرات مشاهده گردید.  به طور کلی نتایج نشان داد، جایگزینی  بخشی از نشاسته­ی جو با تفاله­ی چغندر قند و نیز افزودن چربی از منبع دانه­ی برشته­ی کانولا به این جیر ه ها موجب بهبود ساختار بافتی شکمبه- نگاری می­گردد.